Um estabelecimento que utiliza restos de comida jogadas fora por restaurantes e supermercados para criar suas refeições abriu as suas portas em Leeds, West Yorkshire (Inglaterra). O projeto Junkfood Real só serve refeições feitas a partir de alimentos destinadas a aterros.
Inúmeros restaurantes, supermercados e cafés da cidade agora doam seus restos de alimentos diariamente para abastecer o estabelecimento inovador. Voluntários recolhem a comida indesejada e a transformam em refeições apetitosas.
O estabelecimentofoi fundado pelo chef Adam Smith, em dezembro do ano passado. Desde então ele tem sido gerenciado por mais cinco diretores, além de um exército de voluntários.
Restaurante serve refeições feitas a partir de restos de comida
Smith acredita que em fevereiro deste ano o restaurante salvou uma tonelada de alimentos de serem jogados no lixo. Outro fato curioso é que os clientes decidem quanto querem pagar por suas refeições. E você, comeria em um restaurante como este?
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